導讀：堅持走新型工業化道路、增強創新能力、轉型升級、優化產業結構、提高食品工業質量和水平、提升國際競爭力，將是“十二五”時期我國食品工業發展的重要任務，因此，我國糧油工業面臨機遇和挑戰。

據了解，經過四十多年的發展，我國糧食加工機械在國際和國內市場上已經享有很好的聲譽，有的已成為知名品牌，但在今后幾年我國糧食加工機械行業將走向新的發展趨勢。

我國糧油機械加工設備“走出去”已不是問題

       我國糧油機械加工制造業在經歷了快速發展期后，增長方式上已經開始從依靠量的擴張轉向主要依靠質的提升，正處于產業換代升級的重要階段。

       我國糧油機械制造企業現在的生產能力和規模，已經能夠滿足國內市場的不同需求，而且某些產品已供大于求。行業市場成熟度越來越高，一些龍頭企業的產品在機械設計、制造工藝和技術服務等方面已具備相當的競爭優勢，與國外水平接近，如面粉加工中的光輥碾磨制粉技術、小麥剝皮制粉技術；大米加工中的稻谷低溫烘干、精選調質技術；油脂加工中的膨化浸出、負壓蒸發及二級蒸汽利用技術、低溫脫溶技術等等。特別是一些中小型糧油加工單機和成套設備性價比高，在國內外享有物美價廉的聲譽，已經成為國內外客戶心目中產品。如河北皇牌面粉加工成套設備不僅在國內占據一定市場份額，而且已經出口到30多個國家和地區。全行業整體實力在世界上亦足以論道。

       全行業的運行現狀和國內外供求形勢，使不少企業感到國內市場范圍相對狹窄，發展的空間已經在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機械設備，市場成長遭遇到市場需求“瓶頸”的約束。而在國際市場，尤其是在發展中國家市場，我國質優價廉的糧油加工機械卻有著廣闊的發展空間。

       積極開發應用的現代化糧食加工技術設備，提高加工環節的生產效率，提升糧食加工的產品品質，無疑代表了糧食加工業的發展方向。

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